L'abbé Jean Guillaume Viala est né le 18 août 1831 à Estables. Il est ordonné prêtre le 10 juin 1865 à Mende.
Il devient vicaire en 1865 jusqu'en 1873 :
- 1865 : La Capelle
- 1868 : Saint-Léger-du-Malzieu
- 1870 : Grandrieu
- 1873 : Saint-Chély-d'Apcher
En 1874, l'abbé Viala est nommé curé du...
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L'abbé Jean Guillaume Viala est né le 18 août 1831 à Estables. Il est ordonné prêtre le 10 juin 1865 à Mende.
Il devient vicaire en 1865 jusqu'en 1873 :
- 1865 : La Capelle
- 1868 : Saint-Léger-du-Malzieu
- 1870 : Grandrieu
- 1873 : Saint-Chély-d'Apcher
En 1874, l'abbé Viala est nommé curé du Bacon où il passe 17 ans. À son arrivée, il trouve une église à reconstruire et pas d'argent pour réaliser les travaux. Malgré les difficultés il réussi à faire construire une église neuve assez rapidement. Il a aussi à coeur de faire construire une école à Plagnes, un de ses villages.
En 1883, il a remporte le concours régional de l'agriculture à Mende pour son activité d'apiculteur.
Il décède le 13 novembre 1891, en activité, et est inhumé le 14 novembre au Bacon.