La famille Fabre de La Canourgue est une famille de négociants en laine : le grand-père Lucien (1838-1923), le père Gaston (1878-1954) et le fils Louis (1907-1997). A côté de ce commerce de laine, ils possèdent un magasin de vêtements et de textile. C'est le fils, Louis, qui dans les années 1930, se lance dans la fabrication de vêtements en cuir. Sous le gouvernement de Vichy, il devient collecteur de laine dans le cadre du Comité d'organisation de l'industrie textile qui est chargé de contrôler et de veiller à la répartition de la matière première. On notera que ses blousons de cuir à destination des Chantiers de jeunesse sont pris par la Résistance au printemps 1944.

En 1961, Boris Pons, ancien ouvrier pendant la Seconde Guerre mondiale chez les Fabre et qui a monté une boutique à Paris, reprend et exploite l'atelier de confection : son activité dure jusqu'en 1967.

Si le fonds renferme peu de documents sur le magasin de vêtements, il se révèle riche pour l'atelier de confection de vêtements en cuir : il est ainsi possible pour la fin des années 1930 jusqu'aux années 1950 d'en reconstituer la zone d'achalandage et le réseau de fournisseurs (jusqu'en Afrique du Nord). Son fonctionnement au quotidien, et notamment durant la Seconde Guerre mondiale, peut aussi être bien saisi ainsi que les conditions de travail du personnel.

Enfin, les documents concernant l'activité lainière sont également fournis : ils rendent compte de la complexité de la filière, notamment sous le gouvernement de Vichy, et donnent vie à une multitude de petits producteurs.